全自动杀菌锅的热水罐工作步骤，分别为热水罐上水、热水罐升温；杀菌工作步骤共有9步，分别为下锅注水、下锅升温、下锅保温、热水回收、冷却注水、冷却循环、冷却排水、锅内排气、工作结束。

果蔬清洗机适应于水果、茎类、叶类蔬菜、蘑菇及中草药等物料的清洗、除杂、输送的流水作业。

杀菌锅主要是通过罐体内产生一定压力的蒸汽，来完成对罐体中需要杀菌的食品进行加温的作用，目前已经研发出很多种类很多型号的设备产品。

分级挑选→清洗→整理→切分→保鲜→脱水→灭菌→包装→冷藏,根据生产流程,净菜的生产线可分为6个部分:分级挑选部分,清洗部分,整理切分部分,保鲜部分,脱水灭菌部分,包装冷藏部分。

1、断开果蔬清洗机电源，做到机电分离； 2、认真阅读说明书中果蔬清洗机的使用、清洁、保养部分，了解机器结构；

高温短时杀菌。少量的工艺水快速循环，快速达到预定杀菌温度，升温前无需要排气，比传统蒸汽杀菌釜节能30%;